Wo bis 1990 noch Fischer aus ganz Schleswig-Holstein ausgebildet wurden, übernahm die Brücke Rendsburg-Eckernförde e.V (www.bruecke.org) das Gebäude der Fischereischule in Eckernförde.
Die Brücke baute die ehemalige Fischereischule 1999 zu einem Hotel mit achtzehn komfortablen Gästezimmern um. Betrieben wird das Hotel als Inklusionsbetrieb durch die START GmbH, einer Tochtergesellschaft der Brücke Rendsburg-Eckernförde e.V.
Im Hotel „Alte Fischereischule“ arbeiten qualifizierte Mitarbeiter*innen und Mitarbeiter mit und ohne Behinderung in Serviceteams zusammen. Vierzig Prozent unserer Beschäftigten sind schwerbehindert.
Unterstützt werden die Servicekräfte auch durch Mitarbeiter*innen unserer Brücke-Werkstatt für behinderte Menschen und unseres Arbeits- und Beschäftigungsprojekts der Eingliederungshilfe, die dort eine neue persönliche und berufliche Perspektive finden. Sie werden fachlich angeleitet in den Bereichen Küche/ Hauswirtschaft, Housekeeping und Service, Haus- und Garten sowie Hotelverwaltung.
Die Arbeit aller Serviceteams im Hotel „Alte Fischereischule“ ist darauf ausgerichtet, den Gästen im Hotel und Restaurant eine hohe Angebots- und Servicequalität zu bieten.
Die Hotelleitung und das Team
im 
Die Zimmer befinden sich an der See- oder Landseite. Hier öffnet sich für Sie die Tür zu Ruhe und Entspannung. Warme, sonnige Farben sorgen für wohlige Atmosphäre.
Unser Hotel bietet vier barrierefreie Zimmer: Breite Türen ohne Schwellen, Waschbecken und Lichtschalter in Rollstuhlhöhe. Und sollten Sie mit dem Auto anreisen, stehen Ihnen zwei reservierte Parkplätze für Rollstuhlfahrer kostenfrei zur Verfügung.
Unser reichhaltiges Frühstücksbuffet lädt Sie dazu ein. Ob deftig, fruchtig-frisch oder süß und saftig: Für jeden Geschmack ist etwas dabei. In unserem freundlich gestalteten Frühstücksraum können Sie nach Herzenslust zugreifen und sich für einen Strandspaziergang stärken.
Lassen Sie es sich in aller Ruhe schmecken! Die Ostsee läuft Ihnen nicht weg. Schauen Sie selbst: Ein Blick aus dem Fenster und schon gucken Sie direkt auf´s Meer!
Wald, Wiesen, Wellen: Die Landschaft rund um unser Hotel ist vielseitig und verspricht ein echtes Naturerlebnis! Direkt vor der Tür liegt die herrliche Eckernförder Bucht.
Schauen Sie sich hier das Blaue vom Himmel herunter! Genießen Sie das Rauschen der Wellen und den freien Blick auf die Ostsee: Ein Strandspaziergang in klarer Meeresluft - und der Stress ist wie weggeblasen!
Sie möchten Ihren Urlaub in dem kleinen idyllischen Hafenstädtchen Eckernförde verbringen?
Bei uns genießen Sie die Ruhe und die schöne Aussicht auf unserer Panoramaterrasse oder im Garten auf der Liegewiese.
Lassen Sie sich bei einem reichhaltigen Frühstück verwöhnen.
Es gibt viele Möglichkeiten, das Umland von Eckernförde zu erkunden. Informationen erhalten Sie im Redderhus - Tourist-Information Hüttener Berge in Holzbunge. Telefon: 0 43 56 - 98 61 07 E-Mail: info@redderhus.de
